Search
วันพุธ 18 กันยายน 2019
  • :
  • :

ข้าวซอยอิสลาม : ความอร่อยที่บอกต่อมากว่า 40 ปี

cat2ถามถึง ” ข้าวซอย ” เจ้าอร่อย คนเชียงใหม่จะถามก่อนว่า เอาอร่อยแบบคนกรุงเทพฮิต หรืออร่อยแบบคนเชียงใหม่กินกัน!!
.
เราก็ต้องเลือกแบบที่ “เจ้าถิ่น” เค้าคอนเฟิร์มว่าอร่อยจริง เป็นเจ้าประจำของคนเชียงใหม่สิ ^_^
.
ร้านข้าวซอยอร่อยสุด และมีชื่อเสียงมากว่า 40 ปี ด้วยสูตรที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น คือร้าน ” ข้าวซอยอิสลาม ” ข้าวซอยต้นตำรับที่คนเชียงใหม่บอกว่าเป็นเจ้าประจำที่กินมาตั้งแต่เด็กจนโต
.
ข้าวซอยที่นี่ แตกต่างจากที่อื่น เพราะเป็นสูตรอิสลาม เส้นข้าวซอย เป็นหมี่ไข่ เส้นนุ่ม คลุกเคล้า น้ำแกงกะทิ ไม่ข้นมันเหมือนสูตรพื้นบ้าน แต่ใสคล้ายกับน้ำกะทิในน้ำต้มยำ ที่ซดได้จนหมดชาม


.
เมนูข้าวซอย เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องปรุงหลัก คือ ผักกาดดอง หอมแดง และมะนาว เหมือนกับร้านอื่น แต่ “ผักกาดดอง” ของที่นี่มีรสชาติไม่เหมือนใคร เพราะหมักและปรุงรสไว้ด้วยสูตรลับของทางร้าน ช่วยเพิ่มรสชาติของข้าวซอยให้เข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้น

 


ที่นี่ไม่ได้มีแค่ข้าวซอยเนื้อ ไก่ ลูกชิ้น ทะเล และมังสวิรัติ แล้วก็ยังมีอีกหลากหลายเมนูชวนชิม ทั้งเกี๊ยวซอยไส้ไก่ ขนมจีบไส้ไก่ สลัดแขก ข้าวหมกไก่ ที่แต่ละจานบอกได้คำเดียวว่าอร่อยครบรสจริงๆ


ร้าน “ข้าวซอยอิสลาม ” ต้องเดินเข้าไปในถนนเจริญประเทศ 1 (ถนนฮาลาล ) ที่คนเชียงใหม่เรียกกันว่า “ซอยมัสยิด” เพราะเป็นที่ตั้งของ ‪#‎มัสยิดบ้านฮ่อ‬ สัญลักษณ์สำคัญบนถนนสายวัฒนธรรม ย่านเก่าแก่ของชุมชนมุสลิมในเชียงใหม่ที่มีตำนานกล่าวขานมาอย่างยาวนาน


.
จากไนท์บาซาร์ เดินไปทางถนนช้างคลาน ผ่านกาแลร์ไนท์บาซาร์ ก็จะเจอซอยมัสยิดบ้านฮ่อ เดินเข้าซอยไป จะผ่าน “มัสยิดบ้านฮ่อ” ทางซ้ายมือ ผ่านประตู “กาดบ้านฮ่อ” ทางขวา มี ร้านค้าริมทาง ของชาวมุสลิมอยู่ตลอดทาง เข้าไปประมาณ 100 เมตร ก็จะเจอร้านข้าวซอยอิสลามอยู่ทางซ้ายมือ
.
และถ้าใครมาช่วงสายหน่อย ขอแนะนำให้ลอง “เนื้อสะเต๊ะ” รถเข็นที่ตั้งอยู่หน้าร้านข้าวซอยอิสลาม ที่เค้าว่ากันว่าอร่อยเด็ดเป็นที่สุด
DSCF8719
งานนี้ ‪#‎รีวิวสยาม‬ พลาดเนื้อสะเต๊ะ เพราะแวะไปชิมข้าวซอยช่วงเช้า รถเข็นเนื้อสะเต๊ะเพิ่งมาถึง ตอนที่อิ่มพอดี แต่รอบหน้า ไม่มีพลาดแน่นอน
..
พิกัดร้าน “ข้าวซอยอิสลาม ” คลิกที่นี่ https://goo.gl/OmCsld

Facebook Comments



ใส่ความเห็น

Shares